Редис — растение скороспелое, поспевает через 25—30 дней после посева (сорта Рубин, Сакса и др.), влаголюбивое, образующее лучший корнеплод на коротком 10—12 часовом дне, требует хорошо освещен ных и плодородных участков. Семена прорастают уже при 2—3° тепла. Высевают его лентами с расстоянием между ними 40—45 см (расстояние между строчками в лентах 10—12 см). Глубина заделки семян 1—2 см, норма высева — 1 г на 1 м2. Высевают редис с апреля в несколько сроков, чтобы увеличить период потребления его, с. интервалом в 1,5—2 недели. Всходы прореживают при появлении первого настоящего листа на 2—4 см. Главное при уходе за редисом — рыхление почвы с уничтожением сорняков и полив (особенно в фазу образования первого настоящего листа). Уборка — выборочная по мере созревания.

По лежкости сорта корнеплодов отличаются между собой. Сорта моркови конической формы сохраняются лучше, чем сорта с цилиндрической формой: Московская зимняя А-515, Шантенэ, Свирская, Бирючекутская 415, Несравненная.

Все сорта столовой свеклы хорошо хранятся: Бордо 237, Подзимняя А-474, Несравненная А-463, Ленинградская округлая 221/17.

Хорошо сохраняются распространенные сорта редьки: Зимняя круглая белая, Зимняя круглая черная, Грайворонская, брюквы — Красносельская. У репы лучшей лежкостью отличаются Петровская, Грибовская местная, у петрушки — Бордовикская, Сахарная, у сельдерея — сорт Яблочный.
Среди корнеплодов особое место занимает редис, который имеет тонкую, нежную кожицу, короткий период покоя, легко увядает и ограниченное время хранится.

Лучше всего сорта Красный великан, Дунганский, Китайский.